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春ごはんだった日。

めっきり暑くなって、夏のようになってしまった最近。
暑さに順応できず、夏バテしそうです。。。
揚げ物とか嫌だし、冷しゃぶとか、冷奴とか、冷やしトマトとかを食卓にあげてます。
が、それより前の春ごはんを載せときます。
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サーモン、アボカド丼
こごみ、ピーマン、エリンギの天ぷら
ひじき
*じゃがいもとベーコンのうま煮*

GW長野に旅行に行ったときに、直売所で勧められた山菜のこごみ。
たくさん買ってきて、お浸しやお味噌汁の具にしたのですが、写真が残っていたのは天ぷらだけでした。
見た目がグロテスクで、勧められなかったら絶対買っていなかったけれど。
ネットで調べれば調理法もすぐに検索できる世の中。
おいしくたべられました♪
「山菜が家の食卓に乗るなんて、なんだか健康的だね」と夫にも好評でした。
これぞ、季節を感じる食卓。

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あさりの酒蒸し
しらす
エビアボカドサラダ
夫の友人が釣ってさばいてくれたブリの味噌漬け

この日は休日で、あさりの酒蒸しは夫が調理してくれました。
GWになると、潮干狩りのシーズンって感じがします。
これはスーパーで買ったあさりですが。
あさりは多めに買って、一気に砂抜きをして、小分けして冷凍庫へ。
お味噌汁など、冷凍のままだし汁に入れるだけになるので、冷凍庫のあさりは超便利なのです。

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 ◎チンゲン菜とあさりの酒蒸し◎
メカジキ(白身魚)のチーズフライ
トマトのお味噌汁

で、この日は冷凍しておいたあさりで、チンゲン菜と酒蒸し。
チンゲン菜とあさりで鉄分を摂りました。

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フキの煮物
いんげんの肉巻き

フキを初めて買いました。
まさに春の食材ですよね。
夫が好きなので買ったのですが、下処理がめんどく(ーー;)
味も私はあまり好みではないという結果だったので、また買うかどうか。
ただ、やっぱり夫は好きなようで全部食べてました。喜んでくれるからまた買うかな。

全然旬じゃないものも買いますが、旬を食べるっていいですよね。
季節を感じる食卓を心がけたいです。

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by minymi | 2015-05-30 12:07 | おうちごはん | Comments(0)

いつものだし

だしは、茅乃舎のだし を愛用しています。
以前、友達の内祝いで頂いたのが初めて使ったきっかけで。
おいしくて、それ以来リピしています。
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デパート(名古屋では取扱い1店舗だけ)に行ったときにいつも買いだめしているのですが、
今回切らしてしまって通販で取り寄せました。
初回のみ送料無料でした。
切らしていた数日、顆粒だしの素を使ったのですが、やっぱり全然違う!と
思ったのは、私。
夫は気付かないようでした 苦笑

でも。だしがしっかりおいしいと味噌汁の味噌が少なくても味が決まるので、
減塩にもなると思って。健康のことも考えて。
夫が気づかなくてもおいしいお出しを使います。

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by minymi | 2015-05-28 17:19 | おうちごはん | Comments(0)

WECKでマスキングテープを飾り収納★

キッチン横に設置した 無印良品の壁につけられる家具。
設置した時の記事はコチラ。
に、今収納されているのはマスキングテープ。
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チューリップ型のWECKに入れました。
付箋も入っています。
WECKに入れるだけで、なんだかかわいいからWECKって素敵。
マスキングテープは、つい、色んな柄が欲しくなって買い足しては大量に家にあったので、
現在は買わないことにしています!
付箋も同じで、付箋ダイスキでコレクションのようになっていましたが、現在は消費に回っています。
仕舞いこむと使わなくなるので、すぐに取れる場所に置いてちゃんと使うように。
ちょっとお菓子の袋を留めたり、食品の賞味期限を書いたり。
付箋には買い物リストを書いて、お財布に貼って買い物へ。

WECKは、揚げ物の油を濾して再利用で入れておいたり、他にもイロイロ活用中。
WECKまとめ買いしたけど、無駄にならずちゃんと使っています。

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by minymi | 2015-05-26 01:27 | 雑貨 | Comments(0)

イイホシユミコさんの器を。

大阪に行った一番の目的は。
イイホシユミコさんの直営店に行くこと♪
以前行ったカフェ  で使われていて、気に入ってからずっと気になっていた器。
名古屋には取り扱っているお店が少なくて、
直営店が大阪にあるということで行ってきました。
通販でも買えるのですが、私が欲しかった器は通販でずっと品切れだったので。

欲しくてわざわざ足を運んだのもあり、せっかくだからという気持ちが働き、散財。
抑止するはずの夫が、会計前に「それだけでいいの?」と念を押してくる え
で、連れて帰ってきたの全部がこれです。
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ネットではずっと品切れだったのが、toriプレート。
思っていたよりもかなり小さかったので、一瞬躊躇しましたが、欲しかったんだもの。
色を迷って、迷って、白と青にしました。
裏側もいちいちかわいい。
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箱から出る布ラベルもかわいい。
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思ったより小さくて、ほんとに小さなお菓子しか乗りそうにないですが、
カトラリー置きでもかわいいと思った~
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カップの裏もかわいい。
カップも小さいのと大きいので迷って、小さいのにしたけれど。。。
大きいほうでもよかったかもと。
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さっそく夫婦で、ゆったりお茶時間~となったのが、前回のチーズケーキのこれでした。
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好きな器で、ゆったりお茶なんて幸せ~
大事にしよう(^^♪

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by minymi | 2015-05-24 16:52 | キッチン | Comments(0)

ミシンでハンドメイド

最近、ミシンで色々作っていま~す。
一番の大作は、母子手帳ケース。
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母子手帳のサイズが大きくて、普通の型紙サイズでは合わなかったので、
完全に適当サイジングで作ったので大変だった。。。
ジャバラも、カード入れも、チャックも付けて私的には大作。
蓋部分はマグネットでつくようにしました。
でも、近くで見ちゃダメなシロモノ 笑
家にあったハギレで作ったので、色もなんだかわちゃわちゃしてセンスのなさを感じる一品です。
もう一度作ったら、きっと私もっとうまく作れると思う!
けど、すごく大変だったからもう絶対作りたくない 苦笑
ジャバラ部分のバイアステープとかね、、、地味に大変でした。

お花用のはさみ入れ。
これもフリーハンドで生地裁断してるから形がイビツ。
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今まで裸で仕舞ってあったので、適当なケースでいいから欲しかったんです。
自分しか使わないからよしとします。

ティッシュケース。
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これは近々、もうひとつ作る予定です。
思ったよりぶかぶかで、なんだかサイズが合ってないけど、遠目で見れば大丈夫。
バイアステープが嫌いです。。

出来上がりがうまく想像できなくて、縫い直すこと多々あり。
立体を想像する力に欠けていて、裁縫に不向きだと自覚します(ーー;)
でも、ハンドメイドは好きなのでがんばりまーす。
この前行った生地屋さんが楽しすぎた。
でも、生地を見て作品を想像するのが苦手なため、
生地選びが下手でお店内をウロウロしすぎて疲労(ーー;)

今はガーゼ生地を揃えて、ベビーちゃん用品を作っています♪
出来たらアップします☆

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by minymi | 2015-05-23 06:56 | ハンドメイド | Comments(0)

りくろーおじさんのチーズケーキ!オススメ!

GWは大阪にも行っていました~。
私も夫も行きたいお店が名古屋にはなくて大阪にあったので、じゃあ行こうと。
こちらはふらっと車で日帰りで。
ふらっとGW渋滞に巻き込まれましたが 汗

たこ焼きと串カツ食べて、行きたいお店も行けて。
で、大阪行ったら買いたいのはコレ~。
りくろ―おじさんのチーズケーキ。
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正しくは、大阪銘菓「焼きたてチーズケーキ」・りくろーおじさんの店 みたいです。
大阪銘菓なんですね。
本当に大阪にしか店舗がないんですよね~。

焼きたてチーズケーキが売りですが、私達は持って帰るうちにどうせ冷めちゃうので作り置きを。
購入を並ぶ列が焼き立て列と作り置き列に分かれていて、焼き立ては行列。
次々と焼きたてが出来上がって、
ふるふるの温かいまま箱に詰められていくのを見るだけでもよだれ出そうでした~♪
HPに出来立ての動画が載っていました~ふるふる~。
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もちろん冷めてもおいしくて、レンジで少しチンすると焼き立てのようにふんわり~。
家でスフレ作ると冷めるとかなり縮むのに、どうして縮まないのかほんと不思議。
甘さかなり控えめの、かなり軽いチーズケーキです。
夫は初めてでしたが、気に入ってくれました。
何よりワンホール18cmのケーキが¥648!安い!
友達宅を訪問する予定があったので、手土産にも購入。
大阪行ったらコレ買って。オススメです。
イートインの店舗もあるみたい~♪
行ってみたいです。

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by minymi | 2015-05-21 22:20 | 日常 | Comments(0)

バナナマフィンを焼きました。

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バナナが好きなのでうちではバナナは余らないのですが。
たまたま黒く熟しすぎてしまったバナナでマフィンを焼きました。
ホットケーキミックスが余っていたので、HMで検索したレシピで。
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HMで簡単!バナナマフィン
簡単で、すぐできました。
外かりっと中しっとり~でおいしかったです。
家の中、バナナのいい香り~♪
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形がいびつすぎるのもありますが 笑
バナナが安いときにたくさん買ってきて、また作ろう~(^^♪

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by minymi | 2015-05-19 00:42 | おうちお菓子 | Comments(0)

GW マタ旅日記 ②

2日目。
今回の旅の目的である、雪の大谷に向かいます。
車で山を目指します~。
途中、行きも帰りもサルに遭遇。カモシカにも。
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トロリーバス乗り場に車を停めて、ここから乗り物を乗り継ぎます~。
まずは、黒部ダムに到着。
妊婦頑張って、たくさんの階段を上って展望台まで行きましたよ~。
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はぁはぁ言いながら。
絶景でした~。
まだまだ雪の残る黒部ダム。
雪のため、外階段は閉鎖中。
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ダム横を歩いている人が豆粒みたいに見えます~。
階段を下った、ダム横の道で。
風がひんやりしているけれど、カーディガン1枚で大丈夫なくらいな陽気でした。
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ここから、ケーブルカー、ロープ―ウェイ、トロリーバスを乗り継いで、室道まで。
みにぃは寒さにびびって、この間にダウン、上着、ニット帽をかぶる。
着きました~雪の大谷!
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あれ、そんなに寒くない 笑
夫は下界と変わらない恰好で、上着がいらなかった模様。
GW前の暑さでだいぶ雪の壁も溶けたようで、
今年は高いと言われていた雪の壁も圧巻とまではいかず。
一番高いところで、ここでした。
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それでも前から行きたかった、雪の大谷に行けて大満足。
次は緑のきれいな季節に、山に登りに来たいなぁなんて思ったのですが。
そんな日はいつになるやら。

この日は前日とは違う宿に宿泊。
部屋付き露天のあるいい宿ですが、前日の宿がよすぎたため、割愛 笑
3日目はゆ~っくり帰宅しました。
大満足のマタ旅レポ 終わりです。

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by minymi | 2015-05-17 20:19 | おでかけ、旅行 | Comments(0)

GW マタ旅日記 ①

マタニティの旅行のこと、最近はマタ旅っていうらしいです。
GWは長野に旅行に行ってきました~
きっと夫婦2人でゆっくりできる旅行はこれで最後かな。
予定を詰め込まない、ゆったり旅 2泊3日。
初日は宿を目指すだけ~ 
の途中に色々寄り道。

長野の大自然~
山がこんなに近くてうらやましい!
まだ雪が残る山たちと、水仙がきれいでした。
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菜の花も♪
春だな~を通り過ぎて、暑いくらいだった日。
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遅咲きのしだれ桜がまだ残っていました。
しだれ桜って顔のところまでお花が来て、ステキ~☆
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春の大自然を満喫!

長野と言えばお蕎麦でしょ(^^♪
事前に調べていたここのお店に行きました~
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赤い屋根のかわいらしい外観。
自然に囲まれて静かで、営業しているのか心配になりました。
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階段を下ると、入口が見えました
素敵な雰囲気~♪
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中も素敵でした!
BGMは自然の音のみ。
静かで、本当雰囲気がよかったです。
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天気のいい日で、窓から見える景色だけで癒される~
十割蕎麦
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地鶏のつけそば
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冷たい蕎麦と温かい蕎麦を交互に食べて。
おいしかったぁ~(^^♪
近くに行ったら、また行きたいお店になりました。

この日の宿は 『星野リゾート 界アルプス』
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星野リゾートいつか泊まってみたかったのです。
星野リゾートの中でもリーズナブルなこのお宿。
サービスが素敵すぎた。
着いてすぐに囲炉裏でおやき&桜茶&蒸し野菜を食べる~
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露天風呂は夕方までは果実湯でレモンがたくさん浮かんで、いい香り。
深夜と朝はヒノキ湯で、ヒノキの丸太がプカプカ浮いていて、こちらもいい香り~。
お風呂の中にお酒が置いてあって、飲み放題。
夕食までに、かなりいい気分になっていた夫 笑
カリン水もあって、私はそれを飲みながらお風呂においてあった
水に濡れても大丈夫な本を読んで長湯~。

本とソファのあるくつろぎコーナーでは、コーヒーと紅茶が飲み放題。
夕食後には餅つきがあって、つきたてのお餅がいただけます。
ごはんでお腹いっぱい過ぎて、食べられなかったのが残念。。
夜はマイクロバスで星の鑑賞会に連れて行ってくれます。
月が明るくて、星が見にくかったのが残念でした~。

そしてそして、お食事がおいしすぎましたっ!!
半個室の食事処でいただくお食事。
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盛り付けも器も味もよくて、そしてサービスが。
早くも遅くもないベストなタイミングで次の食事を出してくれて、食べやすかった~。
朝ごはんなんて、夫のごはんがなくなった次の瞬間におかわりを覗きに来たほどで。
カメラ付いてるんじゃないかときょろきょろしました。

もっと早くチェックインして、もっとゆっくりいたかったと思う宿。
贅沢が可能なら(笑)また泊まりたい宿です。

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by minymi | 2015-05-15 16:09 | おでかけ、旅行 | Comments(0)

母の日

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母の日は両家を、お花を持って訪問しました。
それだけで喜んでくれるおかあさんたちにいつも感謝です。
一緒にごはんを食べたお母さんは「幸せ~」と。
お義母さんには「あなたももうすぐママね」と。

夕飯を食べに行ったお店でカーネーションをもらいました(^^♪
また家にお花が増えてうれしい。

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by minymi | 2015-05-15 15:10 | 日常 | Comments(0)

カフェとカメラと雑貨と読書が好きなみにぃです。みにぃの好きを少しでも多くの人に共感してもらえるとうれしいです★


by minymi

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