カテゴリ:おうちごはん( 111 )

初!!パン作り

仕事を辞めて、ゆっくり家でしたいことがたくさんあります。
家にずっといても苦にならないタイプ 笑
その一つが、パン作り!!
1年程前に購入していたコレ↓がやっと日の目を見ました。
e0061955_1228342.jpg




このスクエア型が欲しくて。
スクエア型だけ探してもなかなかなかったんです。

で、本を購入してから1年間ほったらかしていましたが、やっと初使用♪
e0061955_12403287.jpg
ちぎりパンが作りたかったんです~。
この本に載っているものではないレシピで作りました。
HBで簡単★ハイジの白パン
HBに生地作りをお願いして、形成と発酵を自分でしました。
まだ室温が寒いので、こたつ発酵です♪
こたつが仕舞えません。
e0061955_12465060.jpg
不揃いですが。
初めてにしては、ふわふわでおいしくできましたぁ(^^♪
HBに生地をお願いすれば、時間もかからないし家事の合間にできる!
思ったより簡単で、まずはHBに生地をお願いするやり方で色々作りたいです。

[PR]
by minymi | 2015-04-09 22:04 | おうちごはん | Comments(2)

豆苗を育てる

しばらく豆苗を育てています。
率直な感想。
た、楽しい♪♪♪

では、みにぃ家の豆苗の成長日記をどうぞ~☆

豆苗を買ってきた日。
さっと茹でて、豆苗のサラダにしました。
超簡単お弁当子供が喜ぶ豆苗とツナのサラダ
料理の写真撮り忘れました。。。
さっそくこの日から栽培スタートです。
帰ってきた夫がさっそく食いつき。
「お、何か育ててる~笑」

2日目。
e0061955_21464428.jpg
たった1日でこんなに伸びた!
水はこまめに替えます。

6日目。
e0061955_21494143.jpg
ぐんぐん伸びてきて、毎日見るのが楽しい!
日の光の方に伸びるので器をクルクル回してあげてます。

10日目。
e0061955_2152389.jpg
わっさわさに!
そろそろ収穫しなくては~と、この次の日に収穫。

11日目。
e0061955_21531196.jpg
豆苗ツナおろしパスタになりました♪
火を通すとボリュームダウンして、豆苗どこ?って感じですが 汗
おいしかったです~。
収穫直後。
e0061955_2155974.jpg
そして、このまま2回目の栽培へ。
どこまで伸びるかな。

19日目。
e0061955_21564827.jpg
1回目程伸びなくなってきました。。
伸びが遅くて、まばら。

30日目。
e0061955_2158259.jpg
もう伸びない。。
これが限界です!
少ないから何にしようか考え中です。
これ作りたい♪
みょうたま 〜苗玉〜(豆苗の玉子炒め)

たった¥98でこんなに楽しませてもらえるなんて。
次の豆苗が買いたくて仕方ないみにぃです。

[PR]
by minymi | 2015-02-11 22:46 | おうちごはん | Comments(0)

節分の日。

節分は太巻きを。
恵方巻きの習慣は二人ともないので、黙ってかじったりはせず、普通に切り分けて食べました。
なんとなく世間の波に乗って太巻きという形式だけ。
e0061955_219619.jpg
サラダ巻と肉巻きです。
巻くの苦手。。
昨年よりはうまく出来た気がします。
豆を30個以上食べるのはつらくなってきました 苦笑
昨年作った、豆のリメイクのお菓子。
今年も作ろうと自分で楽しみにしていたのですが、COOKPADのリンクがなくなってました(-_-;)
で、記憶の限り作ってみたところ、失敗しました(ーー;)がーん。。

節分に合わせて、お雛様を出しました。
前に友人にプレゼントしてもらったもの♪
e0061955_21153919.jpg
お♪いいねぇ♪
って夫が褒めてくれました(^^♪
夫がプレゼントしてくれたバラと一緒に華やかです。
e0061955_21171218.jpg

[PR]
by minymi | 2015-02-05 00:35 | おうちごはん | Comments(0)

せいろを買いました~

前かた欲しかったもの。
それはせいろ。
でも置き場所ないしな~とあきらめてましたが。
置き場所は買ってから考えようとなり、購入に至りました。
欲しかった物はずっと売り切れで、ちょい妥協して買いましたが、
全く問題なかったです。
e0061955_2233543.jpg
2段のせいろと蒸し板のセット。
専用の鍋は必要ないと思ったので、鍋のないものにしました。
22cmのstaubにぴったり乗って、専用鍋じゃなくても全然OKでした。
中の丸いクッキングシートもおまけで付いてきました。
e0061955_2262747.jpg
クッキングシートあってよかった。
なくなったら買い足さなくては~
さっそく蒸し野菜の夕食。
適当に切った野菜と肉をセット。
e0061955_228199.jpg
鍋のお湯が沸騰したらせいろを乗せて
10分蒸したら完成です。
じゃん!
e0061955_2285683.jpg
この日の食卓はこんな感じ。
漬けだれをいくつか準備していただきました♪
e0061955_2295067.jpg
野菜甘くておいしかったぁ~。
何よりもごはんの準備が楽でいい 笑
そして余分な脂は落ちるからヘルシー♪
夫のダイエットに効果を発揮してくれることを期待します。

せいろを買ってから、蒸し野菜の他に、
茶わん蒸しをしたけど、まぁまぁ失敗 笑
茶わん蒸しは出先で食べようという結論に。

千切りキャベツ・チキン・トマトのチーズ乗っけ蒸し。
塩コショウのみで味付けて蒸したけど、これはかなりヒット!!
写真撮り忘れたけど、また絶対作ります♪♪

蒸しパンとか、飲茶とか作ってみたい願望はあります。
頑張ります。



[PR]
by minymi | 2015-01-25 15:13 | おうちごはん | Comments(2)

最近の朝食。

最近、週末休みのことが多いので。
週末にはホームベーカリーでパンを焼きます。
ただの食パンですけど。
パン焼いてあるよ~朝ごはんよろしく♪というと、夫が準備してくれます。
e0061955_22503364.jpg
e0061955_2251334.jpg
平日の朝ごはんは適当に済ませているので、
週末、コーヒーを飲みながらゆったり朝ごはんは幸せ。
手作りジャムも♪
e0061955_22544349.jpg
この日は私が準備しました♪
あずき+生クリームで名古屋的贅沢(^^♪

[PR]
by minymi | 2014-11-26 23:22 | おうちごはん | Comments(0)

少し前のごはんと最近のごはん。

ごはん写真たまってきたのでアップ。
少し前のごはん。
まだ夏の食材が残る季節~もはや懐かしい。
e0061955_1812357.jpg
ズッキーニ炒め
ズッキーニオイスターソース漬け
ズッキーニ好きで夏の間よく食べてました。
しらすとなめたけがけ
ナスとお麩のお味噌汁
サラダ
e0061955_18142469.jpg
まぐろアボカド丼 温玉乗せ
昨日残りの甘酢あんかけ 簡単炒めるだけのやつ
マカロニサラダ
味噌汁
冷奴
e0061955_18174616.jpg
豆腐ハンバーグ
サラダ
カボチャのポタージュ
ごぼうサラダ
ちくわキュウリ
e0061955_2023566.jpg
チンジャオロース 炒めるだけのやつ~
ちくわ明太子焼き
味噌汁
めんたいポテトサラダ
れんこんのキンピラ
もずく
e0061955_20275992.jpg
サイコロステーキ
とろろごはん
ズッキーニ炒め
サラダパスタ
わかめ卵スープ
おくら
きんぴらごぼう 前の日の残り~

などなど、作りすぎの日々。
作りすぎを反省し、夫のダイエットのため控え目ごはんにシフト中。
e0061955_20413754.jpg
鶏ささみチーズカツ
かぼちゃの煮物
ちくわきゅうり
パスタサラダ 前の日残り~
味噌汁
e0061955_20432967.jpg
豆腐の肉巻き
味噌汁
もやしのナムル
もやしナムルは丸どりガラスープの向井くんのやってみ!レシピです。
簡単でオススメ♪
e0061955_20464854.jpg
豚の生姜焼き
ごぼうサラダ
あさりの味噌汁
白菜ハムサラダ

覚書でした。

[PR]
by minymi | 2014-11-22 01:57 | おうちごはん | Comments(4)

シンプルなグラスカップを

セール購入の食器第二弾です。
ボデガのグラスカップです。
e0061955_15191473.jpg
3つセットです。
何入れるの?ね~何入れるの??
と夫に聞かれましたが。

こんな風におかずやサラダを入れても。
透明で横から見えるから、
前菜をミルフィーユのように重ねて入れるのも彩りよさそうと思っています。
で、まずはデザートを入れました。
e0061955_15222846.jpg
ヨーグルトに自家製のりんごジャムを添えて。
たったこれだけなのに、おしゃれな感じになって自己満足です。
ゼリーやムースを作るとき、いつも捨ててもいいプリンカップに入れていたので
ガラスの容器が1つ欲しかったんです。
私的には大満足なお買いものでした。

[PR]
by minymi | 2014-11-18 22:35 | おうちごはん | Comments(0)

男前ブラックなどんぶり

前回の楽天セールで張り切ってお皿を買いました。
今まで悩んでいたモノを一気に買った感じです。
まずはコレ。
e0061955_14544877.jpg
どーん!
ラーメンどんぶりです。
ある日の私の一人ランチ。
けんちんうどん、前の日の残りの秋刀魚の煮物と一緒に。

ラーメンどんぶり持っていなくて。
今まで2人で麺類を食べるときは、1つだけあった大き目の器と、
一人は鍋ごと食べるっていうことをしてました。。。
だから収納には困るけど1つあってもいいだろうということで。
おしゃれな北欧の アラビアのトゥオキオとかめちゃ欲しかったけれども。

でもちょこっと食べる蕎麦、ではなく、
具だくさんラーメンもどーんと入る器は北欧にはなかったです 苦笑
これもいいなぁ。


これだと余裕でたっぷり入るので満足~♪
代用できる物がなくて、鍋で食べるより大きな進歩を果たしたので、
買ってよかったです。


セールで買ったけんちんうどん。

レビューがすごくよかったので期待してました。
普通においしかったです。
少し期待しすぎたかな。
小袋なので、おすそ分けしながらあっという間になくなりそうです。

[PR]
by minymi | 2014-11-17 20:16 | おうちごはん | Comments(0)

WECK生活☆りんごジャムを作りました

e0061955_0211097.jpg
さっそくWECK生活を始めたくて、家にあったリンゴをジャムにしました。
ジャムは初めて作りました。
リンゴを砂糖で、煮詰める。
e0061955_0154299.jpg
ジャムってこんなに簡単にできるんですね。
今回は多めに作ったけれど。
次の日食べる分だけジャムを作る、って生活とかいいですね。
手作りに囲まれた生活、スキです。
e0061955_018032.jpg
無水で煮詰めたので、そう混ぜる手間もなく、程なくジャム完成。
横でWECKを煮沸消毒中です。
沸騰したお湯の中でWECKを5分煮たら、外に出して。
ビンについた水分が蒸発したら、温かいままのジャムを8分目まで詰めます。
ゴムパッキンでしっかり蓋をしたら、ジャム入り瓶を20~30分煮る!
e0061955_023778.jpg
ぐつぐつ。
真空パックの出来上がり♪
蓋の金具を取っても、蓋を持ち上げても大丈夫です。
e0061955_0251288.jpg
大きいWECKのみ真空にしました。
真空にすると、ゴムパッキンが下を向くのです。
常温で2~3か月日持ちするそうです。
小さい方を先に食べて、大きい方はゆっくり開けることにします。
真空の瓶を開けるときは、ゴムパッキンをひっぱるとシュポっと空気が入り蓋が開くそうなのですが、
それも今から楽しみです。
もし、中で細菌が繁殖したりすると真空状態じゃなくなり
自然と蓋が開くので、蓋がぴっちり閉まっている間は食べるのも安心~♪
何より、食材が詰まったWECKを見てニヤニヤしています。
もっと並べてニヤニヤしたいな~。

[PR]
by minymi | 2014-10-30 18:13 | おうちごはん | Comments(0)

WECK生活始めます!

欲しかったWECK~♪
買っちゃいました(^^♪
しかもセットで大人買い★
e0061955_23552453.jpg
本も一緒に買いました。
本が素敵で飾っているだけで、アガル。
中はこんな感じ~
じゃん!
e0061955_2357196.jpg
大きさ、形違いのWECK5個入り。
WECKの数だけ、ゴムパッキン付き。
2つプラスチック蓋付きです。
ずら~っと。
e0061955_23591658.jpg
並べて満足 笑
何か入れるだけで様になる。
スタッキングしにくいし、邪魔になるかも。使わないかも。
と前から購入を躊躇していた割に大人買いだけれど、
思ったより軽いし、かわいいし、煮沸・密閉できる安心感。
使いこなせるようにがんばります。





[PR]
by minymi | 2014-10-29 19:34 | おうちごはん | Comments(0)

カフェとカメラと雑貨と読書が好きなみにぃです。みにぃの好きを少しでも多くの人に共感してもらえるとうれしいです★


by minymi

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

カテゴリ

全体
cafe & ごはん
緑区
天白区
名東区
中区
南区
昭和区
千種区
中村区
西区
日進市
東郷町
半田市
刈谷市
吉良町
安城市
みよし市
岡崎市
大府市
知多郡
愛知県外
おうちごはん
おうちお菓子
キッチン
雑貨
インテリア
ハンドメイド
日常
BOOK
ファッション
コスメ
おでかけ、旅行
Mr.Children
結婚式
育児
未分類

最新のコメント

まき様〉 そうそう!私..
by minymi at 00:44
これ!みにぃのこないだの..
by saru---rururu at 02:29
まき様> じじばばがせ..
by minymi at 00:03
まき様> やっぱりよか..
by minymi at 23:23
2枚目の写真、可愛すぎる..
by saru---rururu at 02:00
うん、いい買い物! 買..
by saru---rururu at 01:55
はん様〉 ちょうど、は..
by minymi at 00:22
娘とおそろのやつ、押し売..
by はん at 22:24
anz様〉 りょーかい..
by minymi at 23:49
結構本気〜笑すてきよ〜❤..
by anz at 13:16
anz様> 気に入って..
by minymi at 22:06
すてきー‼︎ イヤリン..
by anz at 22:12
sayumimn様〉 ..
by minymi at 00:05
みにぃさん♡ こん..
by sayumimn at 20:39
まき様> コメ欄オープ..
by minymi at 22:41
コメント欄閉じてたの知ら..
by saru---rururu at 11:42
まき様〉 ひさしぶりー..
by minymi at 02:39
ひさしぶりー! 栗の渋..
by saru---rururu at 23:08
バジル簡単だよ!勝手に育..
by minymi at 21:06
バジルいいなぁ!!育てる..
by チヨ at 21:27

◆リンク&お気に入り◆

以前の記事

2017年 06月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月

検索

最新の記事

instagram始めました。
at 2017-06-05 23:17
カフェオレベース
at 2017-04-24 11:52
TEEMAを買い足しました♪
at 2017-04-21 13:16
キャンプの季節がやってきた♪
at 2017-04-18 16:34
水筒の紐カバーを作りました。
at 2017-04-15 22:27

記事ランキング

画像一覧